Les aromatiques, condiments et simples

par **Camille** Sam 20 Avr - 18:06

Ces plantes prenaient place dans une partie ensoleillée du jardin. Les plantes choisies étaient de bonne taille pour avoir un effet décoratif immédiat. La préparation du sol se résumait à un bêchage de la surface et de la suppression minutieuse des herbes, surtout les vivaces. Au sol, on avait incorporé du terreau, des feuilles et de la corne broyée. Le jardin d’aromatiques pour exhaler ses parfums se devait d'avoir un sol drainant grâce à du sable de rivière pour les terres argileuses et lourdes et la fumure était limitée. Ce jardin était arrosé modérément pour avoir une floraison généreuse et parfumée.
Après la floraison, les jardiniers prenaient soin de supprimer les fleurs fanées pour favoriser la repousse du feuillage, sauf celles comme la coriandre dont on consomme les graines. Pour une récolte facile des aromatiques, des cheminements pratiques avait été créés.